Lassen Sie sich verzaubern ...
 

Um Ihnen unser Candle Light Dinner etwas näher zu bringen, hier ein kleiner Einblick in die leckeren Menüs der letzten Jahre ...
 


Candle Light Dinner - Menü November 2016


Cocktail

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Ceviche vom Bachsaibling

mit marinierten Cointreau-Orangen

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Lachsforellenfilet im

Zucchini-Räucherbauchmantel mit

Ofen-Auberginen und Brot Crumble

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Filet vom Bachsaibling

mit Kartoffelhäubchen und geschmorten

Blaukrautschiffchen

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Hausgemachtes Zimtparfait

mit Glühwein Pflaumen


Candle Light Dinner - Menü März 2015

 

Cocktail

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Kaltgeräucherte Wallerstreifen

auf Apfel-Carpaccio und Wildkräutersalat 

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Lachsforellenfilet

an Rucola-Maiscreme

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Filet vom Bachsaibling auf kunsprigen Kartoffelrösti  

mit Estragon-Sauce 

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         Süßes Knuspertürmchen 

 

   

Candle Light Dinner - Menü März 2014


Cocktail

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Salatvariation mit Sherry Vinaigrette  

und gebratenen Karpfenstreifen 

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Gegrillter Fenchel und Mozzarella auf Wildkarpfenknödel

mit hausgemachten Tomaten-Oliven Pesto 

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Filet vom Bachsaibling mit gegrillten Auberginen und Zucchini, Portweinzwiebeln und Kartoffelspießchen

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                Gratinierte Mango mit Vanille Sabayon und Kokoseis

 

 

 

 Candle Light Dinner - Menü November 2013

Cocktail Wintertraum
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Lachsforellen Bruschetta
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Fränkische Fischsuppe mit Lachsforellenleberklößchen 

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Filet vom Bachsaibling auf hausgemachten Kartoffelstampf

mit herzhaften Rote-Bete Chips 

Dessert "Wintertraum"  

 

 

 

nur 35,00 € (pro Person/ohne Getränke)
 

 

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Oberfrankenfisch krönt den Tisch
Zertifizierte Gaststätte "Oberfranken-Fisch"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fischgaststätten-Auszeichnung Oberfranken
Fischgaststätten-Auszeichnung Oberfranken